Nachdem Reto seine Kochlehre in Luzern und die Hotelfachschule in Zürich abgeschlossen hat, konnte er im Juni 2022 seinen Traum erfüllen, sich selbstständig machen und das Restaurant Stau eröffnen. Im Frühjahr 2024 ist mit dem Restaurant Gentiana ein zweites Herzensprojekt hinzugekommen, welches im Oktober und November teilsaniert wurde. Weitere Projekte in und für Davos stehen bereits in der Pipeline.
Das Restaurant STAU bietet vom Kaffee und Gipfeli am Morgen, über den Lunch und das Nachtessen bis zum letzten Drink an der Bar mit Freunden ein breites Angebot. Anders ausgedrückt, ein Treffpunkt für Jung und Alt zu jeder Tageszeit an bester Lage in Davos Platz. Ein Ort, an dem die Einheimischen ihrem Alltag entfliehen und unsere Gäste aus aller Welt einen aktiven Tag mit kulinarischer Begleitung ausklingen lassen können.
Unser Team um den Küchenchef Chris und Gastgeber Jessica heissen Sie herzlich Willkommen im STAU Davos.
Im dritten Jahr beschäftigen wir inzwischen bereits 20 Mitarbeitende aus 9 verschiedene Nationen in unseren beiden Betrieben Stau und Gentiana in Davos.
In Zusammenarbeit mit La Capriola bilden wir seit dem Sommer 2023 Lernende, sowohl in der Küche wie auch im Service, mit Unterstützungsbedarf aus.
Willst du ein Teil von unserem jungen und dynamischen Team sein?
Dann sende deine vollständige Bewerbung mit Foto an reto@staudavos.ch.
Wir sind immer offen für motivierte Talente.
Geniessen Sie bei uns feine lokale oder auch exotische Gerichte, Mittagsbowls, einen leckeren Kaffee von Blum Kaffee oder einfach ein Snack zwischendurch – auch vegan und vegetarisch. Wenn immer möglich beziehen wir unsere Produkte aus der Region und pflegen einen wertvollen Kontakt mit unseren Lieferanten.
Montag bis Freitag Mittagsmenu ab 21.-
6 Tage die Woche 09.00 bis mindestens 22.30 Uhr
22. März Stauparty ab 22.00 Uhr mit DJ und Drinks, Reservationen für das Pre-Dinner unter hello@staudavos.ch
Frühlingskate ab 10.April 2025
Montag 0900 – 2230
Dienstag 0900- 2230
Mittwoch 0900 – 2230
Donnerstag 0900 – 2300
Freitag 0900 – Schluss
Samstag 0900 – Schluss
Sonntag – Ruhetag
